红星农副产品大市场：从传统市场到现代农业生态圈的华丽转身

元描述： 红星农副产品大市场从传统市场转型升级为生态型市场，以品牌建设、标准输出和国际化发展为核心，打造中部地区规模最大、产品最丰富的农产品综合集群交易市场，引领行业发展，助力乡村振兴。

吸引人的段落： 想体验现代农业的神奇吗？想品尝来自世界各地的美味吗？想感受充满童趣的休闲时光吗？来红星农副产品大市场吧！这里不再是传统的交易场所，而是集农文旅、产学研、乐娱购于一体的现代农业生态圈。从“搬运工”到“品牌输出者”，红星农副产品大市场（以下简称红星）以品牌建设、标准输出和国际化发展为核心，不断创新发展模式，打造中部地区规模最大、产品最丰富的农产品综合集群交易市场，引领行业发展，助力乡村振兴。

H2: 品牌建设：无品牌，不买卖

红星农副产品大市场成立于1997年，最初只是一家“搬运工”，没有自己的品牌，在市场竞争中处于劣势。2021年，红星整体搬迁至长沙市雨花区跳马镇，不仅是地理位置的变化和市场规模的扩大，更意味着经营思路和市场形象的转变。红星更加重视品牌建设，加大品牌宣传力度，涌现出一大批有着高质量品牌的商户，如“淘果人”和“果伊人”。

“淘果人”是与红星一道成长起来的品牌之一。湖南淘果人供应链管理有限公司总经理张兴华回忆道：“2005年，我们在老红星市场落脚时，只有一个档口，也没什么品牌。现在，我们借助红星这个平台，主营榴莲、火龙果、荔枝等水果，在果实大小、果品好坏等方面都进行严格把关，确保产品品质，维护好品牌形象。”经过多年发展，“淘果人”在红星已有22个档口。

“果伊人”则依靠灵活的头脑和吃苦的精神，迅速在水果批发领域闯出了一片天地。湖南果伊人农业科技有限公司总经理谭志尧介绍：“以前，我是什么挣钱卖什么，什么好卖卖什么。现在，我只集中精力将几个品类做精做好。”“果伊人”通过在全国各地布局水果基地，向多家知名商超供应水果。

品牌建设的意义不仅在于提高商户竞争力，更在于提升市场整体形象，吸引更多消费者和商户入驻。 红星农副产品大市场总经理胡超告诉记者：“目前，红星在水果、肉食、海鲜等领域，拥有区域性或全国性品牌2000多个。‘无品牌，不买卖’渐成风气。”

H2: 标准输出：引领行业发展

红星农副产品大市场不仅注重品牌建设，更注重标准输出，以标准引领行业发展，打造高质量的农产品交易市场。

香蕉ETH增压式催熟技术是红星输出的众多标准中最有代表性的一个。传统的香蕉催熟，是将乙烯利药包放在香蕉箱中完成催熟，存在残留气味和成熟度不可控的弊端。红星水果市场营运经理李丹介绍：“香蕉ETH增压式催熟技术通过空气增压，将食用酒精雾化后均匀包裹香蕉，在封闭、低温的环境中，4天到5天就能达到催熟效果，没有异味，成熟度可控。”该技术效率高、效果好，市场接受度显著提升，市场销售明显提升。目前，红星在香蕉品类的大客户规模从采用新标准前的20多户增加到100多户，预计2024年销售将达500万件。

红星的标准不仅体现在技术上，还体现在细节里。 为了防止商户过度包装“把纸团卖出水果价”，红星专门制定了柑橘类、苹果类、芒果类、梨类等六大类水果的皮重标准。红星农副产品大市场副总经理张龙说：“制定这些详细的标准，有效减少了交易过程中的纠纷，切实保障了消费者的权益，可谓一举多赢。周边省份有不少同行，以此为蓝本，制定当地交易市场的标准。”

食品安全是红星最重视的标准之一。 红星配备了专业检测中心、专职检测人员，要求所有在市场经营的商户在销售时，必须100%公示营业执照、100%开具产地证明、100%建立进销台账、100%开具销售证明。红星农副产品大市场总经理助理兼食品安全总监张晓玲介绍：“检测中心24小时不打烊，人员三班倒，每天要完成350多批次的安全检测。除了常规检测，我们还主动增加检测内容，执行更严格的标准，利用食品安全胶体金检测卡对食品中可能存在的新型农药残留，如甲氰菊酯等进行抽检，确保万无一失。”今年以来，检测中心已对逾12万批次样本进行检测，其中不合格的413批次均已按处置流程登记销毁。

H2: 国际化发展：连接世界，共享美味

红星农副产品大市场不仅是国内领先的农产品交易市场，更是连接世界，共享美味的国际化平台。

来自泰国的龙宫果、来自美国的波士顿龙虾、来自荷兰的面包蟹、来自南极的磷虾……红星海鲜市场八百里全球海鲜仓储店内，各种来自世界各地的海鲜应有尽有。红星通过开通国际货运专线，从13个国家和地区进口海鲜，开通了直飞多个国家的货运航班，将世界各地的美味带到中国消费者的餐桌上。

红星也积极参与“一带一路”建设，拓展与“一带一路”沿线国家的农产品合作。 红星利用长沙作为对非合作重要城市的优势，引入非洲农产品。重点发展与菲律宾、越南、马来西亚等国家的农产品合作，促进国际贸易发展，实现互利共赢。

H2: 智慧市场：科技赋能，未来可期

红星农副产品大市场不断探索科技赋能，建设智慧市场，提升市场运营效率和服务水平。

红星正在建设智慧物流平台，实现农产品流通全链条信息化管理。 通过大数据分析，优化物流路线，提高物流效率，降低物流成本，为商户提供更便捷、更高效的物流服务。

红星还将引入智能化设备，提高市场管理效率。 例如，在市场内安装智能监控系统，实时监控市场环境，保障市场安全；使用智能扫码系统，方便商户进行货物进出库管理，提高工作效率。

H2: 常见问题解答

问：红星农副产品大市场有哪些特色？

答：红星农副产品大市场以品牌建设、标准输出和国际化发展为核心，打造中部地区规模最大、产品最丰富的农产品综合集群交易市场，集农文旅、产学研、乐娱购于一体，是现代农业的生态圈。

问：红星农副产品大市场有哪些优势？

答：红星农副产品大市场拥有完善的配套设施、严格的质量管理体系、专业的检测中心和高效的物流服务，为商户和消费者提供优质、安全、便捷的交易环境。

问：红星农副产品大市场如何保障食品安全？

答：红星农副产品大市场配备了专业检测中心、专职检测人员，对市场内销售的农产品进行严格的检测，确保食品安全。

问：红星农副产品大市场如何促进国际贸易发展？

答：红星农副产品大市场开通了国际货运专线，从13个国家和地区进口海鲜，开通了直飞多个国家的货运航班，积极参与“一带一路”建设，拓展与“一带一路”沿线国家的农产品合作，促进国际贸易发展。

问：红星农副产品大市场未来的发展方向是什么？

答：红星农副产品大市场将继续以品牌建设、标准输出和国际化发展为核心，不断创新发展模式，建设智慧市场，打造现代农业生态圈，成为全国领先的农产品交易市场，助力乡村振兴。

H2: 总结

红星农副产品大市场以品牌建设、标准输出和国际化发展为核心，不断创新发展模式，打造中部地区规模最大、产品最丰富的农产品综合集群交易市场，引领行业发展，助力乡村振兴。未来，红星将继续以科技赋能，建设智慧市场，打造现代农业生态圈，成为全国领先的农产品交易市场，为消费者提供安全、健康、美味的农产品，为商户提供优质、便捷、高效的交易平台，为乡村振兴贡献力量。